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巴彦淖尔特色卤肉培训_点击咨询_巴彦淖尔卤味

更新时间:2019-04-02 23:02:26 浏览次数:72次
区域: 巴彦淖尔 > 临河
类别:技能培训
地址:百年卤味王师傅 河南郑州卤肉卤菜实体店培训
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  河南卤肉卤菜实体店培训百年卤味王师傅教学安排:

  实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

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  教学流程:1、培训高汤、卤汤的配方与制作;2、培训卤汤调色调味、火候把握;3、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法;4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理;5、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间;6、培训系列荤素卤品加工的全程工艺;7、培训卤汤、卤品加工的注意事项;8、培训卤汤的保管与存放;9、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法;10、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。免费吃住、包教保会,学会为止、先品尝、后收费、随到随学。卤菜大师手把手、一对一教学,学员亲手操作、学期不限、学会为止

  /62、莫等闲,白了少年头,空悲切!/

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  王师傅知道,让客户创业投资少、利润高是我们很开心的;

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